Caso de éxito de transformación digital de “La Pasteleria”

De esta manera “La Pasteleria” logro su meta de moderenizarse y digitalizar sus procesos

La Pastelería es un emprendimiento local con más de 20 años de experiencia, especializado en la elaboración artesanal de postres y tortas. Ubicada en calle Vélez Sarsfield al 805, se destaca por la calidad de sus productos, la frescura de sus ingredientes y la dedicación con la que trabaja cada receta.

El camino de su transformación digital

Caso de éxito de transformación digital

El Desafio

Este caso de éxito de transformación digital muestra cómo La Pastelería gestionaba sus operaciones de manera completamente tradicional: los pedidos se anotaban en papel, las listas de precios se actualizaban manualmente, y no contaban con un sistema para calcular costos ni llevar un control ordenado de clientes o ventas.
El desafío era claro: digitalizar sus procesos internos para que pudieran trabajar de forma más eficiente, organizada y con una visión más clara de su negocio

La Solución

– Cargar y controlar pedidos de forma digital
– Organizar su agenda de clientes
– Automatizar la creación de listas de precios
– Calcular automáticamente los costos de producción y precios de venta
– Acceder a estadísticas detalladas para analizar las ventas y tomar mejores decisiones

Exito de transformación digital
El Caso de Exito de transformación digital
transformación digital

¿Cómo lo hicimos?

Paso 1: Análisis del negocio y detección de necesidades

Para lograr que La Pasteleria sea un Caso de éxito de transformación digital comenzamos con una reunión en profundidad con el equipo de La Pastelería para conocer cómo era su rutina diaria y entender sus principales dificultades. Detectamos que una gran parte del tiempo se perdía en tareas administrativas como anotar manualmente cada pedido, calcular a mano el costo de cada producto, o actualizar las listas de precios cada vez que cambiaban los insumos.
Además, notamos la falta de una visión clara del negocio, ya que no contaban con estadísticas que les permitieran analizar sus ventas, planificar compras o anticipar la demanda. Todo esto limitaba su capacidad de crecimiento y aumentaba el margen de error en decisiones clave.

2: Propuesta solución y planificación del proyectode necesidades

Luego del diagnóstico, diseñamos una propuesta de sistema completamente personalizada, enfocada en resolver los problemas puntuales que enfrentaba el negocio. La propuesta incluía funcionalidades clave como:
Un módulo para cargar pedidos de forma digital y rápida, sin necesidad de papel.
Un sistema que automatiza el cálculo de costos, permitiendo saber con precisión cuánto costaba producir cada torta o postre.
Una herramienta para gestionar listas de precios dinámicamente, que se actualizan al cambiar el valor de los ingredientes.

También presentamos un plan de trabajo claro, con etapas definidas, tiempos estimados y un acompañamiento paso a paso. Esto no solo dio tranquilidad al cliente, sino que le permitió entender cómo sería el cambio y visualizar los beneficios desde el primer momento.

Paso 3: Desarrollo e implementación del sistema

Con la propuesta aprobada, comenzamos a desarrollar el sistema adaptado 100% a la forma de trabajo de La Pastelería. Nuestro objetivo no era imponer una herramienta genérica, sino crear una solución que se adaptara a su realidad cotidiana.
Desarrollamos un sistema que incluye:
Un panel para registrar y consultar pedidos de forma rápida y organizada.
Una base de datos de productos e insumos con precios editables.
Un sistema que calcula automáticamente los costos de cada producto, permitiendo definir precios de venta con mayor precisión.
Un módulo de clientes, que facilita el seguimiento de pedidos recurrentes y la gestión de la agenda.
Un panel de estadísticas para analizar ventas, detectar productos más vendidos y planificar mejor la producción.
Una vez finalizado, implementamos el sistema directamente en su entorno de trabajo, asegurándonos de que se integre sin fricciones a su operación diaria.

Paso 4: Pruebas y capacitación del equipo

Una vez implementado el sistema, realizamos una fase de pruebas en el entorno real de La Pastelería. Probamos la carga de pedidos, el cálculo de precios, la actualización de costos y la generación de estadísticas para asegurarnos de que todo funcionara de forma fluida.
Pero sabíamos que un buen sistema no sirve de nada si no se usa bien. Por eso, organizamos una capacitación práctica para todo el equipo, explicando paso a paso cómo utilizar cada herramienta. Nos enfocamos en:
Hacer que el equipo pierda el miedo al cambio.
Mostrar con ejemplos reales cómo el sistema resolvía problemas cotidianos.
Responder dudas en el momento y adaptar funciones según el uso real.
Gracias a esta etapa, el equipo pudo empezar a trabajar con el sistema desde el primer día, con confianza y sin fricciones.

Paso 5: Seguimiento y evaluación de resultados

Después de la puesta en marcha, iniciamos una etapa de seguimiento para que La Pastelería logre ser un Caso de éxito de transformación digital y le saque provecho a sistema. Trabajamos en medir el impacto real en su trabajo diario.
Durante las semanas posteriores, recolectamos feedback, monitoreamos el uso de cada herramienta y realizamos pequeños ajustes para optimizar la experiencia. Los resultados no tardaron en llegar:
Redujeron significativamente el tiempo que les llevaba gestionar los pedidos.
Organizaron mejor las tareas, lo que les permitió planificar la producción con mayor claridad.
Controlaron sus costos con mayor precisión, evitando errores en los precios de venta.
Accedieron por primera vez a estadísticas claras, que les ayudaron a tomar decisiones basadas en datos reales.
Gracias a esta transformación, hoy La Pastelería trabaja de forma más ordenada, profesional y eficiente. Y lo más importante: ahora pueden enfocarse en lo que mejor saben hacer —crear productos increíbles— mientras el sistema se encarga del resto.

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